Τρίτη 15 Απριλίου 2014

monastiriaka.gr: Νηστίσιμες Μοναστηριακές Συνταγές χωρίς λάδι

ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ


Υλικά

2 πατάτες
2 καρότα
1 πράσο
2 με 3 σέσκουλα
2 κρεμμύδια
1 ώριμη ντομάτα
Λίγο σέλινο
1 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι
2 κουταλιές κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά, τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια και τα βράζουμε μέχρι να λιώσουν. Τα περνάμε από το μπλέντερ να αποκτήσουν κρεμώδη υφή.  Συνεχίζουμε το βράσιμο προσθέτοντας όσο νερό θέλουμε και τέλος, το κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο νερό.

ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΤΑΧΙΝΟΣΟΥΠΑ

Εκτέλεση
Το ταχίνι περιέχει ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο (κατά της οστεοπόρωσης), σίδηρο (σωματική και πνευματική ευεξία), κάλιο, ψευδάργυρο (αυξάνει την άμυνα του οργανισμού), φώσφορο, μαγνήσιο (δρα καταπραϋντικά, ηρεμιστικά, μειώνει τους πονοκεφάλους και τις ημικρανίες), μαγγάνιο & σελήνιο για αντιοξειδωτική δράση. 
Βράζετε σε άφθονο νερό, στο οποίο έχετε προσθέσει αλάτι, το κριθαράκι μέχρι να μαλακώσει. Αποσύρετε από τη φωτιά. Βάζετε το ταχίνι σε ένα μπολ και ρίχνετε σιγά-σιγά το χυμό του λεμονιού ανακατεύοντας με ένα πιρούνι μέχρις ότου τα δύο υλικά ενωθούν. Συμπληρώνετε κουταλιά -κουταλιά νερό και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι το ταχίνι να αραιώσει λίγο. Προσθέτετε κατόπιν μικρή ποσότητα από το ζεστό ζουμί της σούπας στο ταχίνι, ενώ το ανακατεύετε πάντα. Αφού αραιώσει αρκετά ενώνετε το αραιωμένο ταχίνι με τη ζεστή σούπα και την πασπαλίζετε με πιπέρι. Σερβίρετε την ταχινόσουπα γαρνιρισμένη με τα κρουτόν και τα φύλλα σέλινου ή μαϊντανού.
ΥΛΙΚΑ :    
1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού μικρό ζυμαρικό (κριθαράκι ή πεπονάκι)
6 κουτ. της σούπας ταχίνι
χυμός λεμονιού (1)
Aλάτι & άσπρο πιπέρι
8 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
15 φύλλα σέλινου ή μαϊντανού
Για το σερβίρισμα κυβάκια ψωμιού που θα φρυγανίσετε εσείς

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑΔΩΤΕΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

Υλικά :

10 αγκινάρες
6-8 μικρά ξηρά κρεμμύδια
1 μάτσο άνηθος
3-4 καρότα
6-8 μικρές πατάτες
2-3 λεμόνια
2-3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
Αλάτι

Εκτέλεση :

Βράζουμε τις αγκινάρες αλλά δεν ρίχνουμε αλάτι. Όταν βράσουν χτυπούμε το ταχίνι με το λεμόνι. Ρίχνουμε στα δοχείο λίγο- λίγο ζωμό από τις αγκινάρες. Όταν το ταχίνι αραιώσει το ρίχνουμε σιγά σιγά στην κατσαρόλα. Αφού πάρει μερικές βράσεις το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

Υλικά :

1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι για σούπα
1 λίτρο νερό
3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ
1 φλιτζάνι του καφέ νερό
Ξύσμα 2 λεμονιών
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
½ φλιτζάνι του καφέ νερό
2 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη

Εκτέλεση :

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι με το 1 λίτρο νερό σε χαμηλή φωτιά. Διαλύουμε το κορν φλάουερ και το ρίχνουμε  στο βρασμένο ρύζι προσθέτοντας  το ξύσμα λεμονιών, το ταχίνι που το διαλύσαμε στο ½ φλιτζάνι του καφέ, χλιαρό νερό και τη ζάχαρη. Ανακατώνουμε συνέχεια. Μόλις πήξει η κρέμα τη σερβίρουμε στα μπολ και τη γαρνίρουμε με κανέλα.

1 σχόλιο:

  1. http://www.tlig.org/el/messages/569/

    Ο ΘΕΟΣ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑΣ ΣΤΟΡΓΙΚΟΤΑΤΟΣ ΠΑΤΕΡΑΣ

    Το Μήνυμα της Αγίας μας Μητέρας.

    Ειρήνη σε σας, παιδιά Μου. Όπως η μητέρα τρέφει και παρηγορεί τα παιδιά της, έτσι κι Εγώ τρέφω τις ψυχές σας, δίνοντάς σας το Λόγο του Θεού. Όπως μια μητέρα παρηγορεί τα παιδιά της σε καιρούς θλίψεως, κι Εγώ σκύβω πάνω σας να σας παρηγορήσω. Αγρυπνώ επάνω στην ψυχή σας με τις προσευχές Μου. Ο Κύριος δεν αργεί να πραγματοποιήσει τις υποσχέσεις Του, αλλά περιμένει υπομονετικά να λάβουν όλοι τη χάρη να δουν το Φως και να μεταστραφούν. Οι Νέοι Ουρανοί και η Νέα Γη της Επαγγελίας είναι πολύ κοντά σας τώρα. Εν τω μεταξύ, ενώ βρίσκεστε σε αναμονή, καθαγιάστε, σας παρακαλώ, τις ζωές σας και ζείτε άγια. Θέλω να δω μέσα σας, αγαπητά Μου παιδιά, μια αληθινή μεταστροφή! Όποιος γλίτωσε από τις αθλιότητες του κόσμου, αλλά αφήνεται να καθοδηγηθεί από διδασκαλίες που δεν πηγάζουν από τη Σοφία αλλά από την Αφροσύνη, είναι βέβαιο ότι θα πέσει. Ο Θεός είναι Αγάπη, είναι επιεικής και μακρόθυμος.

    Ο Θεός είναι ένας στοργικότατος Πατέρας. Να εξετάζετε την ψυχή σας πότε πότε, για να ξέρετε αν στέκεστε ή όχι στο Φως Του. Να είστε σαν κήπος για τον Κύριο, όπου θα μπορεί μέσα σας να χαίρεται την ανάπαυσή Του, όπου θα ευφραίνεται η Ψυχή Του με τις υπέροχες ευωδίες του και όπου θα μπορεί να αναπαύσει το Κεφάλι Του στην πράσινη χλόη του. Αφήστε Με να μεταμορφώσω την ψυχή σας σ” έναν ωραίο κήπο για τον Κύριο, ώστε όταν ο Βασιλεύς των βασιλέων έρθει να σας επισκεφθεί, να μην απομακρύνει τα Μάτια Του από σας, αλλά να σας προτείνει να γίνετε το θύμα της Ψυχής Του, ο δέσμιος της Καρδιάς Του. Μην χάνετε λοιπόν καιρό, γιατί τα Μάτια Του παρακολουθούν συνεχώς το κάθε σας βήμα. Ο Άρχων της Ειρήνης σάς προτρέπει να προσευχηθείτε για την Ειρήνη κι Εγώ, η Βασίλισσα της Ειρήνης, σας παρακαλώ να προσευχηθείτε για την Ειρήνη.

    Ο Σατανάς είναι τώρα σαν μαινόμενος ταύρος και η Καρδιά Μου αρρωσταίνει από αυτά που βλέπω να έρχονται, αν και από Ευσπλαχνία ο Πατέρας δεν μου τα έδειξε όλα. Τριγυρίζω τη γη για να βρω γενναιόδωρες ψυχές, αλλά δεν βρίσκω αρκετή γενναιοδωρία να προσφέρω στον Ιησού και να μάλακώσει η Δικαιοσύνη του Πατέρα. Τεράστιες επανορθώσεις πρέπει να γίνουν ακόμη. Ο Ιησούς χρειάζεται γενναιόδωρες ψυχές, πρόθυμες να αναπληρώσουν για τους άλλους, γι” αυτό Κλαιω. Τα Μάτια Μου αναλύονται σε δάκρυα Αίματος μπροστά σ” αυτή τη φοβερή θέα που βλέπω να έρχεται. Αν σας τα λεω όλ” αυτά σήμερα, δεν είναι για να σας εντυπωσιάσω ή να σας τρομάξω, αλλά να σας ζητήσω να προσευχηθείτε για την Ειρήνη. Ο Θεός είναι Εκείνος που, για τους δικούς Του αγαπητικούς σκοπούς, Με στέλνει σε όλο τον κόσμο και σε κάθε σπίτι να σας συγκεντρώσω ένα προς ένα και να σας μεταστρέψω πριν έρθει η Ημέρα Του. Αγαπητά Μου παιδιά, μην έρχεστε σ” αυτές τις συγκεντρώσεις ψάχνοντας μόνο για σημάδια. Αν έρχομαι από τον Ουρανό μέχρι το κατώφλι της πόρτας σας, είναι για να σας φέρω την Ειρήνη του Κυρίου και τη δική Μου Ειρήνη.

    Επιτρέψτε Μου λοιπόν να μεταμορφώσω τις καρδιές σας σ” έναν ωραίο κήπο για τον Άγιο, για να βρεί στα βάθη σας ένα πνεύμα αγιότητος, αγάπης, ειρήνης, αγνότητος, υπακοής, ταπείνωσης και πιστότητος. Ο Βασιλιάς σας θα χρησιμοποιήσει τότε όλες αυτές τις αρετές και θα πολεμήσει τις δυνάμεις του κακού. Ξυπνήστε από τον ύπνο σας παιδιά Μου, κι αλλάξτε τις καρδιές σας. Χαίρομαι που βλέπω τόσους πολλούς από σας να νηστεύουν με ψωμί και νερό, και σήμερα ζητώ απ” αυτές τις γενναιόδωρες ψυχές να προσθέσουν κάτι ακόμη στις μέρες της νηστείας τους. Σας ζητώ να μετανοήσετε και να εξομολογηθείτε. Αγαπητά Μου παιδιά, προσέχετε τα χείλη σας, μην κρίνετε ο ένας τον άλλο, μην επιτρέπετε στα χείλη σας παρ” όλη τη νηστεία σας, να γίνουν η αιτία της καταδίκης σας. Αγαπάτε ο ένας τον άλλο, ζείτε τα Μηνύματά Μας. Ο Βασιλιάς σας σάς απευθύνει την Ειρήνη Του. Θα συνεχίσω να περιπολώ τον κόσμο για να φέρω στον Κύριο αυτούς που έχουν απομακρυνθεί, χρειάζομαι γι” αυτό τις γενναιόδωρες προσευχές σας, παιδιά Μου. Σας ευλογώ όλους, ευλογώ τις οικογένειές σας, τους φίλους σας, ακόμη κι αυτούς που βαραίνουν τις καρδιές σας. Ναι, όλοι είναι παιδιά του Θεού.
    Ο ΠΡΟΦΗΤΗΣ ΔΑΝΙΗΛ (συνέχεια)

    ΑπάντησηΔιαγραφή